[摘要]繁峙十大特产,繁峙十大特产指的是繁峙县内十种具有地方特色的名优产品。这些特产各具魅力,如砂河驴肉锅贴、平遥牛肉等,以其独特的风味和精湛的制作工艺赢得了消费者的喜
繁峙十大特产
繁峙十大特产指的是繁峙县内十种具有地方特色的名优产品。这些特产各具魅力,如砂河驴肉锅贴、平遥牛肉等,以其独特的风味和精湛的制作工艺赢得了消费者的喜爱。繁峙县地理环境独特,气候适宜,为这些特产提供了得天独厚的生长条件。每一样特产都承载着繁峙人民对美食的热爱和对传统的坚守。如今,繁峙十大特产已成为展示繁峙县文化特色和经济发展的重要窗口,深受国内外游客的青睐。品尝这些特产,不仅能满足味蕾的需求,更能感受到繁峙县的独特魅力。
繁峙特产主要包括砂河粉、五台山素菜包子、砂河红枣、黄芪、金玉米、酸菜、石碾小米、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉等。以下是详细介绍:
1. 砂河粉:这是山西省忻州市繁峙县的传统小吃,以豆皮为主料制作而成,其特点是柔软可口、滑爽耐嚼。
2. 五台山素菜包子:五台山素菜包子源于唐代盛方山寺庙,选用鲜嫩豆腐、土豆泥、猪肉、韭菜、白菜等食材制作而成。
3. 砂河红枣:砂河镇盛产红枣,个大、肉厚、核小、皮薄、颜色好、干而不皱,维生素C含量高于苹果的七八十倍。
4. 黄芪:黄芪是豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根,具有补气升阳、固表止汗等功效。
5. 金玉米:这是一种用玉米制作的食品,可能是由玉米磨成粉后制成,口感细腻。
6. 酸菜:酸菜是朝鲜族的一种传统发酵食品,有开胃提神、促进消化的功效。
7. 石碾小米:石碾小米产自繁峙县砂河镇的石碾村,这种小米色泽金黄,颗粒圆润,口感细腻。
8. 太谷饼:这是山西省晋中市太谷县的汉族传统名点,被誉为“糕点之王”,具有香甜、酥脆、绵软的特点。
9. 闻喜煮饼:闻喜煮饼是山西省运城市闻喜县的传统名点,始于清朝康熙年间,是山西省级非物质文化遗产。
10. 平遥牛肉:平遥牛肉是山西省晋中市平遥县的汉族传统名菜,中国国家地理标志产品。
此外,繁峙还有山核桃、柿子、花椒、蜂蜜、木耳、野生蘑菇等特产。如需更多信息,建议查阅相关资料或咨询当地人。
繁峙的十大特产包括:
1. 砂河粉:砂河粉是山西省忻州市繁峙县的一种特色小吃,以细薄、滑爽、韧劲、富有弹性而著称。
2. 油糕:油糕是繁峙县的传统名点之一,因是用油炸制而成,故名油糕。
3. 豆腐干:繁峙豆腐干,源于唐代盛方山灵丘庙的斋饭之中,距今已有近1500年的历史。
4. 黄粉皮:黄粉皮是山西省忻州市繁峙县特产。此菜起源于明代,是在火硝溶液中浸泡后,再加入适量的面粉和调料制成。
5. 砂锅:砂锅是一种具有多道工序和丰富功能的综合性烹饪器具,必须由多种材质烧制而成。
6. 酸菜:酸菜是东亚地区特有的发酵食品,由原本酸味的蔬菜腌制而成,繁峙酸菜有着独特的风味。
7. 烧卖:烧卖是繁峙县的传统名吃,形如盛开的石榴花,顶端染一点红而得名。
8. 喇嘛肉:喇嘛肉是山西省忻州市繁峙县洪字乡西梁村特产。当地人用本地的猪肉炖制而成,肉质鲜美、香味浓郁。
9. 五台山素菜包子:五台山素菜包子源于寺庙素菜,以豆芽、豆皮、粉丝、粉条等配以香油、花生油、葱姜蒜、精盐、酱油、味精、花椒等佐料制作而成。
10. 繁峙凉粉:繁峙凉粉是山西省忻州市繁峙县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为主要原料制作而成。
这些特产各具特色,体现了繁峙县的饮食文化和地方特色。
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